Cacahuètes ou biscuits croquants?

Bien que notre nom suggère le contraire, notre usine fabrique bel et bien des biscuits croquants. Peppernut est en fait le nom original du biscuit. C'est le nom de famille sous lequel tombent toutes sortes de pepernoten. L'une d'entre elles est la noix épicée, que l'on voit beaucoup de nos jours. Mais nous nous en tenons toujours au nom de pepernoot. C'est le nom populaire qui apparaît également dans de nombreuses chansons. Ce nom est beaucoup plus agréable. Kruidnoot nous semble anonyme.

Cette distinction est apparue dans les années 1970, pour indiquer que le kruidnoot contient plus d'épices que le pepernoot original. Le biscuit s'appelait alors kruidpepernoot et appartient donc tout simplement à la famille des pepernoten. Nous avons encore l'ancien emballage !

Le Dikke van Dale parle même déjà de synonymes, mais en ce qui nous concerne, chacun peut décider pour lui-même.